Taller de Pascuas

• Taller 100% práctico dedicado a la elaboración de ½ huevos de chocolate y tabletas rellenas utilizando chocolates marca Selecta. 
• La temática de este taller está orientada en realizar ½ huevos modernos combinados con cremas y diferentes ingredientes agregados para presentar chocolates enriquecidos, todos ellos inspirados en reconocidas golosinas como Bon o Bon, Franui, Aguila menta, Prestigio y Ferrero Rocher.

Técnicas:

• Todo sobre el chocolate, diferentes tipos, manipulación, manejo y conservación.
• Utilización de moldes de acetato de tres piezas, correcta limpieza para garantizar buen desmolde y brillo de las piezas elaboradas.
• Armado de tabletas con diferentes rellenos. 

• Prestigio: ½ huevo de chocolate blanco, relleno cremoso de coco y tapizado de coco rallado
• Franuí: ½ huevo de chocolate semi amargo y blanco, tapizado por dentro con bombones tipo franui (frambuesa y chocolate) caseros. 
• Bon o bon: ½ huevo de chocolate con leche, relleno por dentro con líneas de crema bon o bon a base de chocolate blanco y mantequilla de maní. 
• Aguila menta: ½ de chocolate semi amargo relleno de pasta de menta. 
• Ferrero Rocher: ½ huevo de chocolate semi amargo, tapizado con crema de avellanas y chocolate y tapizado en avellanas picadas.
  

Se realizaran los ½ huevos de estos sabores y la versión en tabletas con los mismos rellenos, variando la presentación y decoración.

• Ingredientes y materiales utilizados en la clase. Recetario impreso, certificado de participación y caja de degustación de ½ huevos y tabletas elaboradas.

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