Taller Día de la Madre

• Taller ideal para emprendedoras que busquen incorporar una opción diferente de postres individuales a sus propuestas. En este taller de nivel intermedio se buscan incorporar técnicas de la pastelería moderna con base de postres clásicos reversionados.

Se realizarán 3 propuestas

• Selva Negra Patagónica: postre individuales en capas de biscuit de chocolate, mousse de chocolate blanco, mousse de chocolate negro y gelée de frutos rojos. Baño espejo de chocolate y baño espejo de colores. 
• Tartaleta de flan con caramelos y almendras masa sablée de almendras, relleno de flan, salsa de caramelo líquido y borde de dulce de leche.
• Tartaleta Capucchino: masa sablée de almendras, biscuit joconde de cacao, ganache montada de chocolate blanco y café.

• Ingredientes y materiales utilizados en la clase. Recetario impreso, certificado de participación y caja de degustación de ½ huevos y tabletas elaboradas.

• Efectivo o transferencia/depósito Brou. Pagos con tarjeta de credito vía mercadopago con un 12% adicional.

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