Taller temático
Cenas temáticas: burgers y birra
Grupo 1: lunes 23 de marzo
Grupo 2: lunes 30 de marzo
Hora: 18.30 hs
A cargo: Bruno Toulier y Dahiana Peyró
Contenido del taller
En un ambiente descontracturado y en forma grupal, junto a Bruno aprenderán a realizar hamburguesas gourmet desde cero. El pan brioche más rico y suave, un blend de carnes ideal para hamburguesas parrilleras, salsas y acompañamientos de papas, aros de cebolla y boniatos. Al finalizar el momento de aprendizaje, compartiremos una cena grupal degustando todo lo elaborado junto a cervezas bien frías y finalizaremos con un postre Key Lime Pie.
Recetario:
- Postre: key lime pie en copa.
- Pan Brioche para hamburguesas.
- Hamburguesa parrillera casera (blend de carnes).
- Salsas de acompañamiento: lactonesa, tipo Big Mac, barbacoa.
- Encurtidos: pepinillos, cebollas, etc.
- Acompañamientos: papas, aros de cebolla y boniatos.
¿Qué incluye?
- Recetarios impresos, ingredientes y materiales para trabajar en clase. Cena de degustación y bebidas.
Inscripción y forma de pago
- Valor del taller: $3000.
- Se requiere seña del 50% para reservar lugar y el saldo se abona el mismo día de la clase previo al taller.
- Forma de pago: transferencia o depósito bancario. Tarjetas de crédito en cuotas vía Mercado Pago (12% de recargo adicional).