Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró 

Desarrollá tu emprendimiento con calidad y profesionalismo. Cocinar no es solo copiar recetas.

Vení a aprender para emprender.

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talleres temáticos

Inscripciones abiertas para cursos extensos

Inicios 2026

Cocina salada: Único grupo: martes de 18.30 a 21.30 hs(Comienza el martes 9 de junio). Próximo inicio en septiembre. Único grupo – vespertino: martes de 18.30 a 21.30 hs (inicia el martes 1/9)

Decoración de Tortas Intensivo: Único grupo: martes de 9 a 12 hs (comienza el martes 9 de junio). Próximo inicio en agosto. Único grupo – vespertino: martes de 9 a 12 hs (inicia el martes 4/8)

Pastelería básica: Grupo 1: miércoles de 9 a 11:30 hs  (Comienza miércoles 10 de junio) – Grupo 2: miércoles de 18:30 a 21  hs (Comienza miércoles 10 de junio). Próximo inicio en septiembre. Grupo 1- matutino: miércoles de 9 a 11.30 hs (inicia el miércoles 9/9). Grupo 2- vespertino: miércoles de 18.30 a 21 hs (inicia el miércoles 9/9). Grupo 3- matutino: jueves de 9 a 11.30 hs (inicia el jueves 10/9)

Panadería artesanal: Grupo 1: viernes de 9 a 12 hs (Comienza el viernes 12 de junio). Grupo 2: viernes de 18.30 a 21.30 hs (Comienza el viernes 12 de junio). Próximo inicio en septiembre. Único grupo – matutino: viernes de 9 a 12 hs (inicia el viernes 11/9)

Panadería Artesanal II : Próximo inicio en septiembre. Único grupo – vespertino: viernes de 18.30 a 21.30 hs (inicia el viernes 11/9)

Tortas de vanguardia: Único grupo: jueves de 9 a 12 hs (Comienza el jueves 11 de  junio). Próximo inicio en agosto. Único grupo – vespertino: jueves de 18.30 a 21.30 hs (inicia el jueves 13/8)

Cocina para niños (de 4 a 12 años): Grupo 1: jueves de 18 A 20 hs (Comienza el jueves 11 de junio)  – Grupo 2: sábados de 10 a 12 hs (Comienza el sábado 13 de junio)

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Talleres temáticos

Junio

Taller de Alfajores

  • Fecha:  lunes 8 de junio 18.30 hs
  • Docente: Dahiana Peyró
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2900
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Pastas frescas y salsas

  • Grupo 1: lunes 22 de junio
    Grupo 2: lunes 13 de julio
  • Docente: Bruno Toulier y Dahiana Peyró
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3.30 hs.
  • Valor: $3000
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Sushi rolls y vino

  • Grupo 2: lunes 15 de junio
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3: 30 hs aprox
  • Valor: $3200
  • Clase + cena
  • A cargo: Dahiana Peyró
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Sobre mí

Más de nueve años de experiencia en clases

Tengo más de nueve años de experiencia como docente en gastronomía.

En 2022 tomé la iniciativa de crear mi propio instituto.
El instituto nace con la idea de profesionalizar y descentralizar la gastronomía para llevarla al interior del Uruguay.

Hasta la fecha, los cursos y talleres han tenido la concurrencia de más de 1000 alumnos.

Más sobre el instituto

Testimonios de alumnos

Asistí en 2021 al instituto de Dahiana Peyró a un taller de ganacheado y forrado de tortas. Me encantó la experiencia que tuve. ¡La profesora es muy atenta y genia!

Hogareña

Tomé clases en grupo y personalizadas. ¡Aprendí muchísimo! Dahi te transmite mucha paciencia y confianza al explicar las cosas.

Dulce Compañía

Hice el curso de panadería artesanal y fue una gran experiencia y aprendizaje continuo. Gran profesional que sabe como explicar para que no queden dudas. Las dinámicas de las clases son muy buenas y divertidas. ¡Volveré para otro curso sin dudas!

Victoria Leites

Gracias a las clases en el instituto pude animarme y empezar con mi emprendimiento, fue lo mejor que pude hacer, aprendí un montón y como exalumna siempre tengo ganas de volver y seguir sumando.

Dolce Ximme

Mi experiencia con Dahiana ha sido excelente, supercálida y con amplio conocimiento en el rubro, he adquirido muchos conocimientos de la mano de una profesional, me han sido muy útiles para hacer crecer mi emprendimiento. Les recomiendo el instituto al 100%.

Dolce Delfina

Hace un par de años que concurro al instituto de Dahiana Peyró a hacer cursos con ella y sigo yendo a talleres que dicta. Me encanta la paciencia con la que te enseña, es muy clara y siempre dispuesta a ayudarnos. Yo voy desde Young y siempre que pueda seguir especializándome con ella.

Delicias Anyta

¿Te gustaría hacer crecer tu emprendimiento de gastronomía? ¡Hablemos!

contacto

¿Dónde estoy?

Sarandi 1688, Paysandú, Uruguay; CP 60000

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