Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró
Desarrollá tu emprendimiento con calidad y profesionalismo. Cocinar no es solo copiar recetas.
Vení a aprender para emprender.
Inscripciones abiertas para cursos extensos
Inicios junio 2026
Nuevo curso de cocina salada: Único grupo: martes de 18.30 a 21.30 hs (Comienza el martes 9 de junio)
Decoración de Tortas Intensivo: Único grupo: martes de 9 a 12 hs (comienza el martes 9 de junio)
Pastelería básica: Grupo 1: miércoles de 9 a 11:30 hs (Comienza miércoles 10 de junio) – Grupo 2: miércoles de 18:30 a 21 hs (Comienza miércoles 10 de junio)
Panadería artesanal: Grupo 1: viernes de 9 a 12 hs (Comienza el viernes 12 de junio)
– Grupo 2: viernes de 18.30 a 21.30 hs (Comienza el viernes 12 de junio)
Tortas de vanguardia: Único grupo: jueves de 9 a 12 hs (Comienza el jueves 11 de junio)
Cocina para niños (de 4 a 12 años): Grupo 1: jueves de 18 A 20 hs (Comienza el jueves 11 de junio) – Grupo 2: sábados de 10 a 12 hs (Comienza el sábado 13 de junio)
Talleres temáticos
Mayo
- Fecha: lunes 18 de mayo 18.30 hs
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3 hs.
- Valor: $2900
- Fecha: lunes 11 de mayo 18.30 hs
- Docente: Bruno Toulier de Ludovico
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3 hs.
- Valor: $2900
- Grupo 1: lunes 25 de mayo
Grupo 2: lunes 15 de junio
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3: 30 hs aprox
- Valor: $3200
- Clase + cena
- A cargo: Dahiana Peyró
Sobre mí
Más de nueve años de experiencia en clases
Tengo más de nueve años de experiencia como docente en gastronomía.
En 2022 tomé la iniciativa de crear mi propio instituto.
El instituto nace con la idea de profesionalizar y descentralizar la gastronomía para llevarla al interior del Uruguay.
Hasta la fecha, los cursos y talleres han tenido la concurrencia de más de 1000 alumnos.
Asistí en 2021 al instituto de Dahiana Peyró a un taller de ganacheado y forrado de tortas. Me encantó la experiencia que tuve. ¡La profesora es muy atenta y genia!
Tomé clases en grupo y personalizadas. ¡Aprendí muchísimo! Dahi te transmite mucha paciencia y confianza al explicar las cosas.
Hice el curso de panadería artesanal y fue una gran experiencia y aprendizaje continuo. Gran profesional que sabe como explicar para que no queden dudas. Las dinámicas de las clases son muy buenas y divertidas. ¡Volveré para otro curso sin dudas!
Gracias a las clases en el instituto pude animarme y empezar con mi emprendimiento, fue lo mejor que pude hacer, aprendí un montón y como exalumna siempre tengo ganas de volver y seguir sumando.
Mi experiencia con Dahiana ha sido excelente, supercálida y con amplio conocimiento en el rubro, he adquirido muchos conocimientos de la mano de una profesional, me han sido muy útiles para hacer crecer mi emprendimiento. Les recomiendo el instituto al 100%.
Hace un par de años que concurro al instituto de Dahiana Peyró a hacer cursos con ella y sigo yendo a talleres que dicta. Me encanta la paciencia con la que te enseña, es muy clara y siempre dispuesta a ayudarnos. Yo voy desde Young y siempre que pueda seguir especializándome con ella.
¿Te gustaría hacer crecer tu emprendimiento de gastronomía? ¡Hablemos!
