Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró
Desarrollá tu emprendimiento con calidad y profesionalismo. Cocinar no es solo copiar recetas.
Vení a aprender para emprender.
Inscripciones abiertas para cursos extensos
Inicios agosto y septiembre 2026
Cocina salada: Próximo inicio martes 1 de septiembre. Único grupo: martes de 18.30 a 21.30 hs
Decoración de Tortas Intensivo: Próximo inicio martes 4 de agosto. Único grupo: martes de 9:30 a 12 hs
Pastelería básica: Próximo inicio en septiembre. Grupo 1: inicia miércoles 9/9 de 9:30 a 12 hs. Grupo 2: inicia miércoles 9/9 de 18.30 a 21 hs. Grupo 3: inicia jueves 10/9 de 9:30 a 12 hs
Panadería artesanal: Próximo inicio en septiembre. Único grupo: inicia viernes 11/9 de 9:30 a 12 hs
Panadería Artesanal II : Próximo inicio en septiembre. Único grupo: inicia viernes 11/9 de 18.30 a 21.30 hs
Tortas de vanguardia: Próximo inicio en agosto. Único grupo: inicia jueves 13/8 de 18.30 a 21.30 hs
Talleres temáticos
Junio
- Fecha: lunes 8 de junio 18.30 hs
- Docente: Dahiana Peyró
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3 hs.
- Valor: $2900
- Grupo 1: lunes 22 de junio
Grupo 2: lunes 13 de julio
- Docente: Bruno Toulier y Dahiana Peyró
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3.30 hs.
- Valor: $3000
- Grupo 2: lunes 15 de junio
- Modalidad: 100% práctico/presencial.
- Duración: 3: 30 hs aprox
- Valor: $3200
- Clase + cena
- A cargo: Dahiana Peyró
Sobre mí
Más de nueve años de experiencia en clases
Tengo más de nueve años de experiencia como docente en gastronomía.
En 2022 tomé la iniciativa de crear mi propio instituto.
El instituto nace con la idea de profesionalizar y descentralizar la gastronomía para llevarla al interior del Uruguay.
Hasta la fecha, los cursos y talleres han tenido la concurrencia de más de 1000 alumnos.
Asistí en 2021 al instituto de Dahiana Peyró a un taller de ganacheado y forrado de tortas. Me encantó la experiencia que tuve. ¡La profesora es muy atenta y genia!
Tomé clases en grupo y personalizadas. ¡Aprendí muchísimo! Dahi te transmite mucha paciencia y confianza al explicar las cosas.
Hice el curso de panadería artesanal y fue una gran experiencia y aprendizaje continuo. Gran profesional que sabe como explicar para que no queden dudas. Las dinámicas de las clases son muy buenas y divertidas. ¡Volveré para otro curso sin dudas!
Gracias a las clases en el instituto pude animarme y empezar con mi emprendimiento, fue lo mejor que pude hacer, aprendí un montón y como exalumna siempre tengo ganas de volver y seguir sumando.
Mi experiencia con Dahiana ha sido excelente, supercálida y con amplio conocimiento en el rubro, he adquirido muchos conocimientos de la mano de una profesional, me han sido muy útiles para hacer crecer mi emprendimiento. Les recomiendo el instituto al 100%.
Hace un par de años que concurro al instituto de Dahiana Peyró a hacer cursos con ella y sigo yendo a talleres que dicta. Me encanta la paciencia con la que te enseña, es muy clara y siempre dispuesta a ayudarnos. Yo voy desde Young y siempre que pueda seguir especializándome con ella.
¿Te gustaría hacer crecer tu emprendimiento de gastronomía? ¡Hablemos!
