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CON CERTIFICACIÓN

Cursos extensos

Son cursos de duración de entre 8 a 12 clases, con un programa completo que te ayudará a profundizar en las técnicas y recetas necesarias para obtener los conocimientos de cada temática.

Cursos disponibles

Pastelería básica

  • Próximo inicio: 25/9
  • Duración: 12 clases, 3 meses.
  • Valor $13200

Panadería artesanal

  • Próximo inicio: 19/9
  • Duración: 12 clases, 3 meses
  • Valor $13200

Tortas de vanguardia

  • Próximo inicio: 17/9
  • Duración: 12 clases, 3 meses
  • Valor $8800

Rotisería

  • Próximo inicio: 13/9
  • Duración: 12 clases, 3 meses
  • Valor $14000

¿Qué voy a aprender en los cursos?

Si eliges realizar cursos en el instituto serás capaz de seleccionar las materias primas para tus recetas, entender cómo las mismas se comportan durante la elaboración, identificar los pasos para la realización de cada producto y reproducir las técnicas y acciones relacionadas con la fabricación de productos de pastelería, panadería y cocina en general. 

Lo aprendido en estos cursos podrás aplicarlo tanto en el ámbito del hogar como en emprendimientos propios o de terceros. 

Luego de finalizar cada curso, el instituto entrega certificación que avala los conocimientos obtenidos.

Formato de aprendizaje

Todos los cursos son 100% prácticos, en grupos con hasta un máximo de 12 alumnos que se dividen en dos grupos/mesas de trabajo de hasta 6 personas donde cada grupo elabora todas las recetas estipuladas para esa clase en conjunto con la guía y demostración de la docente.

Si accedo a los cursos, qué incluyen los mismos?

Todos los ingredientes, herramientas, utensilios, materiales y equipamientos necesarios para el aprendizaje de cada receta durante las clases. Programas y recetarios impresos clase a clase. 

El primer día de clases se les hace entrega a los alumnos de un uniforme compuesto por delantal y cofia. 

En cada clase se realiza degustación de lo elaborado y se reparte entre los integrantes del grupo.

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