Cursos

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CON CERTIFICACIÓN

Cursos extensos

Cursos de entre 8 a 12 clases, con un programa completo que te ayudará a profundizar en las técnicas y recetas necesarias para obtener los conocimientos de cada temática.


Inscripciones 2026

Reservá tu lugar ingresando al curso que elijas y rellenando el formulario de la página o por WhatsApp!

Cursos disponibles

Pastelería básica

  • Próximo inicio en septiembre
  • Grupo 1: miércoles de 9:30 a 11.30 hs (inicia el miércoles 9/9)
  • Grupo 2: miércoles de 18.30 a 21 hs (inicia el miércoles 9/9)
  • Grupo 3: jueves de 9:30 a 11.30 hs (inicia el jueves 10/9)

Tortas de vanguardia

  • Próximo inicio en agosto
  • Único grupo : jueves de 18.30 a 21.30 hs (inicia el jueves 13/8)

Decoración de tortas

  • Próximo inicio en agosto
  • Único grupo: martes de 9:30 a 12 hs (inicia el martes 4/8)

Panadería artesanal

  • Próximo inicio en setiembre
  • Único grupo: viernes de 9:30 a 12 hs (inicia el viernes 11/9)

Cocina Salada

  • Próximo inicio en septiembre
  • Único grupo: martes de 18.30 a 21.30 hs (inicia el martes 1/9)

Panadería artesanal II

  • Próximo comienzo: viernes 11 de septiembre
  • Días de clases: viernes
  • Turno vespertino: 18.30 a 21.30 hs

Inscripciones 2026

Cursos disponibles

Pastelería básica

  • Próximo inicio en septiembre
  • Grupo 1: miércoles de 9:30 a 11.30 hs (inicia el miércoles 9/9)
  • Grupo 2: miércoles de 18.30 a 21 hs (inicia el miércoles 9/9)
  • Grupo 3: jueves de 9:30 a 11.30 hs (inicia el jueves 10/9)

Tortas de vanguardia

  • Próximo inicio en agosto
  • Único grupo : jueves de 18.30 a 21.30 hs (inicia el jueves 13/8)

Decoración de tortas

  • Próximo inicio en agosto
  • Único grupo: martes de 9:30 a 12 hs (inicia el martes 4/8)

Panadería artesanal

  • Próximo inicio en setiembre
  • Único grupo: viernes de 9:30 a 12 hs (inicia el viernes 11/9)

Cocina Salada

  • Próximo inicio en septiembre
  • Único grupo: martes de 18.30 a 21.30 hs (inicia el martes 1/9)

Panadería artesanal II

  • Próximo comienzo: viernes 11 de septiembre
  • Días de clases: viernes
  • Turno vespertino: 18.30 a 21.30 hs

¿Qué voy a aprender en los cursos?

Si eliges realizar cursos en el instituto serás capaz de seleccionar las materias primas para tus recetas, entender cómo las mismas se comportan durante la elaboración, identificar los pasos para la realización de cada producto y reproducir las técnicas y acciones relacionadas con la fabricación de productos de pastelería, panadería y cocina en general. 

Lo aprendido en estos cursos podrás aplicarlo tanto en el ámbito del hogar como en emprendimientos propios o de terceros. 

Luego de finalizar cada curso, el instituto entrega certificación que avala los conocimientos obtenidos.

Formato de aprendizaje

Todos los cursos son 100% prácticos, en grupos con hasta un máximo de 12 alumnos que se dividen en dos grupos/mesas de trabajo de hasta 6 personas donde cada grupo elabora todas las recetas estipuladas para esa clase en conjunto con la guía y demostración de la docente.

Si accedo a los cursos, qué incluyen los mismos?

Todos los ingredientes, herramientas, utensilios, materiales y equipamientos necesarios para el aprendizaje de cada receta durante las clases. Programas y recetarios impresos clase a clase. 

El primer día de clases se les hace entrega a los alumnos de un uniforme compuesto por delantal y cofia. 

En cada clase se realiza degustación de lo elaborado y se reparte entre los integrantes del grupo.

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