Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró 

Desarrollá tu emprendimiento con calidad y profesionalismo. Cocinar no es solo copiar recetas.

Vení a aprender para emprender.

cursos extensos
talleres temáticos

Inscripciones abiertas para cursos (2026)

Cursos disponibles: Pastelería Básica, Tortas de Vanguardia, Panadería Artesanal, Panadería Artesanal II, Decoración de tortas (intensivo)
Inicios: marzo 2026

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Talleres temáticos de octubre

Taller de bollería (laminados)

  • Fecha: 15 de septiembre (completo); 6 de octubre (completo); 13 de octubre (completo); 20 de octubre (completo)
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2600
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Taller de tartas saladas

  • Fecha: 27 de octubre; 14 de noviembre.18:30 hs.
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2600
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Noviembre – Diciembre

Postres para las fiestas

  • Fecha: 17 de noviembre (grupo 1) ; 9 de dicimebre (grupo 2) – 18:30 hs.
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2600
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Finger Food

  • Fecha: 24 de noviembre (grupo 1) ; 25 de noviembre (grupo 2) – 18:30 hs.
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2800
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Taller navideño

  • Fecha: 10 de noviembre (grupo 1); 8 de diciembre (grupo 2) – 18:30 hs.
  • Modalidad: 100% práctico/presencial.
  • Duración: 3 hs.
  • Valor: $2600
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Sobre mí

Más de nueve años de experiencia en clases

Tengo más de nueve años de experiencia como docente en gastronomía.

En 2022 tomé la iniciativa de crear mi propio instituto.
El instituto nace con la idea de profesionalizar y descentralizar la gastronomía para llevarla al interior del Uruguay.

Hasta la fecha, los cursos y talleres han tenido la concurrencia de más de 1000 alumnos.

Más sobre el instituto

Testimonios de alumnos

Asistí en 2021 al instituto de Dahiana Peyró a un taller de ganacheado y forrado de tortas. Me encantó la experiencia que tuve. ¡La profesora es muy atenta y genia!

Hogareña

Tomé clases en grupo y personalizadas. ¡Aprendí muchísimo! Dahi te transmite mucha paciencia y confianza al explicar las cosas.

Dulce Compañía

Hice el curso de panadería artesanal y fue una gran experiencia y aprendizaje continuo. Gran profesional que sabe como explicar para que no queden dudas. Las dinámicas de las clases son muy buenas y divertidas. ¡Volveré para otro curso sin dudas!

Victoria Leites

Gracias a las clases en el instituto pude animarme y empezar con mi emprendimiento, fue lo mejor que pude hacer, aprendí un montón y como exalumna siempre tengo ganas de volver y seguir sumando.

Dolce Ximme

Mi experiencia con Dahiana ha sido excelente, supercálida y con amplio conocimiento en el rubro, he adquirido muchos conocimientos de la mano de una profesional, me han sido muy útiles para hacer crecer mi emprendimiento. Les recomiendo el instituto al 100%.

Dolce Delfina

Hace un par de años que concurro al instituto de Dahiana Peyró a hacer cursos con ella y sigo yendo a talleres que dicta. Me encanta la paciencia con la que te enseña, es muy clara y siempre dispuesta a ayudarnos. Yo voy desde Young y siempre que pueda seguir especializándome con ella.

Delicias Anyta

¿Te gustaría hacer crecer tu emprendimiento de gastronomía? ¡Hablemos!

contacto

¿Dónde estoy?

Sarandi 1688, Paysandú, Uruguay; CP 60000

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