Taller temático
Bollería de vitrina con Bruno Toulier de Ludovico
2 GRUPOS: lunes 7/9 o lunes 14/9
Hora: 18.30 hs
A cargo: Bruno Toulier y Dahiana Peyro
Contenido del taller
Después del éxito de nuestros talleres de bollería, volvemos con una nueva propuesta junto a Bruno de Ludovico. En esta oportunidad damos un paso mas en nuestro recorrido por la bollería, retomando algunos clásicos que ya trabajamos e incorporando nuevas piezas y formatos pensados especialmente para una vitrina atractiva y variada.
Un taller para aprender, producir y descubrir nuevas posibilidades dentro del mundo de la bollería, de la mano de quien la trabaja y comercializa semanalmente en su propio local.
Elaboraciones:
- Croissants
- Medialunas
- New York rolls
- Trenzas saladas
- Rolls de canela
Cupos limitados
Políticas de cancelación: en caso de no poder asistir al taller, se podrá cancelar la reserva avisando con un mínimo de 24 horas de anticipación. En ese caso, la seña quedará a favor para ser utilizada en otro taller del mismo mes o el siguiente. Si la cancelación se realiza con menos de 24 horas de anticipación, o en caso de no asistir sin aviso, la seña se perderá y no podrá trasladarse a otro taller. No se realiza devolución de seña en ningún caso. Agradecemos compromiso y comprensión.
Inscripción y forma de pago
- Valor del taller: $ 3000
- Se requiere seña del 50% para reservar lugar y el saldo se abona el mismo día de la clase previo al taller.
- Forma de pago: transferencia o depósito bancario. Tarjetas de crédito en cuotas vía Mercado Pago (12% de recargo adicional).
