Taller temático Taller de tartas saladas Lunes 27 de octubre 18:30 hs. Contenido del taller Se realizarán 3 masas de tarta básicas y simples, ideales para vender o realizar de forma práctica en casa. Tartas agridulces: ¿Qué incluye? Forma de pago Formulario de preinscripción Completa tus datos para contactarte y realizar la inscripción
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Taller temático Taller de bollería (laminados) Junto con Bruno Toullier de Ludovico 15 de septiembre (completo)6 de octubre (completo)13 de octubre (completo)20 de octubre (completo)Hora: 18.30 hs Contenido del taller Recibimos en el instituto a Bruno Toullier, cocinero y cofundador de Ludovico. La temática del taller se centrará en realizar bollería laminada en base a
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Taller temático Taller de tartas modernas Invierno 21 de julio 18.30 hs Contenido del curso Taller donde aprenderán múltiples técnicas para elaborar tartas y tartaletas modernas utilizando productos y sabores de estación combinados con ingredientes que enriquecerán los postres para disfrutarlos en esta época. Los alumnos elaboran en forma grupal. ¿Qué incluye? Forma de pago
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Taller temático Taller de meriendas y desayunos Dulce y salado 14 de julio 18.30 hs Contenido del curso Taller para principiantes que deseen aprender a realizar productos de pastelería y panificación ideales para disfrutar meriendas o el momento del té, armar desayunos especiales o para eventos. Es un taller básico donde no se necesita experiencia o
Taller de meriendas y desayunos Read More »
Contenido del curso El alumno/a será capaz de seleccionar las materias primas para sus recetas, entender cómo se comportan durante la elaboración, identificar los pasos para la panificación y reproducir las técnicas y acciones relacionadas con la fabricación de productos de panadería. Lo aprendido podrá ser aplicado tanto en el ámbito del hogar como en
Panadería Artesanal II Read More »
Taller temático Taller Día de la Madre Pastelería Individual 12 de junio 18.30 hs Contenido del curso Se realizarán 3 propuestas ¿Qué incluye? Forma de pago Formulario de preinscripción Completa tus datos para contactarte y realizar la inscripción
Taller Día de la Madre: Box de degustación de pastelería individual Read More »
Taller temático Taller Día de la Madre Postres para compartir en familia Sábado 14 de abril 18:30 hs Contenido del curso Se realizarán 3 propuestas: ¿Qué incluye? Forma de pago Formulario de preinscripción Completa tus datos para contactarte y realizar la inscripción
Taller Día de la Madre: Postres para compartir en familia Read More »
– – Contenido del taller Taller con temática en tendencia para incorporar nuevas ideas de sabores y formatos de variedad de cookies. En esta ocasión aprenderán 3 masas principales muy versátiles con las que se realizarán 5 variedades, pero que con pequeños cambios podrán elaborar otros sabores de cookies diferentes. Variantes: ¿Qué incluye? Inscripción y
– – Contenido del taller Elaboraremos: ¿Qué incluye? Inscripción y forma de pago Talleres anteriores Formulario de preinscripción Completa tus datos para contactarte y realizar la inscripción
– – Contenido del taller Taller donde se aprenderán 5 variedades de alfajores, desde la técnica de elaboración de las diferentes masas, formas de trabajarla, cocción, armado de alfajores, baños, conservación de los alfajores en todas sus etapas de elaboración, presentación, packaging y tips para la venta. Modalidad: 100% práctico. Los alumnos elaboran en forma
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